療養型医療施設-医療法人-静寿会【渡辺病院】栄養管理室

栄養管理室

栄養管理室では、それぞれの患者さまの状態に合わせた食事作りを行い、療養中の患者さまの栄養状態の改善に努めています。
  • 嚥下状態の悪い患者さまに提供させていただいている見た目・味が良く・安全に、食べていただけるムース食にも力を入れています。
本物そっくりのうなぎのムース かぼちゃのサラダムース クリームシチューのムース
そうめんのムーズ ハンバーグのムース 握り寿司のムース コンセプトは全員が同じものをたべること
粥で作った和風オムライス 里芋の煮物ムース 焼き魚のムース
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  • 患者さまには季節ごとに日常とは違う楽しみを味わっていただけるよう月に一度、行事食を提供しています。
年に一度はお寿司の会もしていますョ!!
お誕生日の患者さまには食事と一緒にカードをお付けしています。
春のお弁当 和菓子のセレクト 遊び心いっぱいのハンバーグ
お月見 秋のお弁当 クリスマスリースのピラフ
れんこん饅頭 鮭の卵蒸し 稲荷寿司
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  • やわらか~いさつま芋まんじゅうの作り方を紹介します。
さつま芋のやわらかまんじゅうの作り方紹介